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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Escuela primaria Douglas Taylor, 9912 South Avenue H, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 29 de agosto de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza para los vómitos y la diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)

10. Lavabos adecuados… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 1 de septiembre de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la foto no tiene publicado un certificado de administrador de alimentos certificado válido para ver solo una copia. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 30 de agosto de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón de manos en el fregadero expuesto para lavarse las manos en la zona trasera de preparación de alimentos. La gerencia indicó que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Academia Excel de Englewood, South Morgan Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 31 de agosto de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en los lavamanos de los baños para niños y niñas del segundo piso. Las temperaturas del agua oscilaron entre 73,… Ver más

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Escuela secundaria John F. Kennedy, 6325 W 56th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 29 de agosto de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en el panel interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
-… Ver más

#school #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Young Shing Foods, Inc., 2119 S Peoria St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 30 de agosto de 2023
17. Disposición adecuada de los alimentos devueltos, servidos anteriormente, reacondicionados o inseguros
- comentarios: 3-701. Se observaron 11 cantidades significativas de alimentos adulterados: almidón de maíz, azúcar, harina y carnes contaminadas con heces de plagas. Excrementos de ratón observados… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Jet's Pizza, 5058 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 29 de agosto de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún fregadero para lavarse las manos instalado en el área delantera de preparación y cocción de pizza. Además, los productos listos para comer… Ver más

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 30 de agosto de 2023
10. Lavamanos adecuados, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón de manos disponible en el lavabo del baño de las empleadas. Se le indica que proporcione jabón de manos en todo momento. (corregido en el jabón… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Summer House Santa Mónica, 1954 N Halsted St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 29 de agosto de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12— Todos los recipientes para alimentos a granel, incluidos los recipientes para especias de la línea de cocción, deben estar etiquetados con el nombre común del producto.

40. Limpieza personal… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 30 de agosto de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: las juntas de goma de la puerta del enfriador de pizza están rotas. Debe reparar/reemplazar dichas juntas de puerta… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates