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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 27 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que el fregadero para lavarse las manos estaba lleno de agua sucia y que no drenaba adecuadamente en el área de preparación de alimentos… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 28 de marzo de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs a una temperatura inadecuada: tofu cocido cortado a una temperatura de 47, 6 °F; arroz cocido a 47, 7 °F; carne de cerdo cocida a 47, 6 °F;… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 27 de marzo de 2023
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud para los empleados en el lugar en el momento de la inspección. Se le indica que proporcione una política… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 28 de marzo de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se encontró una solución desinfectante para fregaderos de 3 compartimentos a 0 ppm mientras se lavaban los platos. La bolsa de desinfectante está vacía. Dio instrucciones al gerente… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 27 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró ningún letrero sobre el lavado de manos en el fregadero de lavado de manos del área de preparación de alimentos. Se debe colocar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los lavamanos. Persona encargada de proporcionar y mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios:… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Eden, 2734 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 24 de marzo de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: conocida línea de drenaje de goma plástica que sale de los abrevaderos de la parte superior del bar, que desemboca en un compartimento del fregadero de 3 compartimentos en la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Escuela primaria Henry O. Tanner, 7350 S Evans, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
49. Limpias las superficies que no están en contacto con alimentos o con alimentos
- comentarios: 4-602. 13 observaron las estanterías debajo de las mesas de preparación de alimentos con escombros y polvo instrucciones para limpiar y mantener dichas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
10. Lavamanos adecuados, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en la línea de servicio del comedor. Debe instalar un lavabo con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas. (fundación… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates