16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el equipo de la máquina de hielo observó un poco sucio. Se le indica que limpie y mantenga que no se acumule para evitar cualquier forma de contaminación.
Es posible obtener intoxicación alimentaria del helado comprado en la tienda o de una tienda. Diagnóstico de Salmonella comúnmente reportado. En el pasado, el helado ha sido retirado para Salmonella y vinculado a un brote que hospitalizó 11. Los síntomas comunes de intoxicación alimentaria por helado son náuseas, diarrea y vómitos.
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