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Los filetes de caros caros o tiendas de comestibles pueden causar intoxicación alimentaria. El filete poco cocido presenta un alto riesgo de infecciones bacterianas causadas por campylobacter, E.coli, listeria, salmonella y más. Los síntomas de la intoxicación alimentaria con filetes pueden incluir vómitos, calambres y diarrea sanguinolenta.
Última actualización: 7 de marzo de 2024Producto: Steak
Fecha de cierre: 26/02/2024
Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 1 pequeño insecto volador en la pared ubicado detrás del fregadero de mano ubicado en... Ver más la línea de cocción. 1 pequeño insecto volador de alcance personal en la hielera ubicada frente al fregadero de tres compartimentos. 5 pequeños insectos voladores en la lavadora portátil ubicada debajo del fregadero de tres compartimentos 7 pequeños insectos voladores ubicados debajo del fregadero de tres compartimentos 10 pequeños insectos voladores en la pared junto al fregadero de tres compartimentos 2 pequeños insectos voladores que vuelan junto a las sopas en pozo de vapor (5 pequeños) insectos voladores en una bandeja limpia en la parte superior del fregadero de tres compartimentos. 2 pequeños insectos voladores en salsa de soja de Back Doo Total = 33 pequeños insectos voladores vivos **Violación repetida** **Queja administrativa**
- Alta prioridad: los alimentos crudos para animales no se separan de los alimentos listos para el consumo durante la preparación. Pollo crudo almacenado sobre carne cruda en una hielera a ras de suelo. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o junto con alimentos listos para el consumo en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente. La carne de cerdo cruda se almacena sobre los rollitos de primavera al alcance de la mano en el congelador ubicado al lado de la mesa de preparación. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. Carne cruda almacenada sobre repollo sin lavar en una hielera a ras de suelo. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Los camarones crudos y el bistec crudo se almacenan sobre zanahorias listas para comer al alcance de la mano en una hielera ubicada en la línea de cocción. **Violación repetida** **Advertencia**
- Prioridad alta: se suspende la venta debido a que los alimentos no están en buen estado. 2 pequeños insectos voladores en un balde de salsa de soja ubicado junto a la puerta de salida. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos
Panda Express, Newhall Avenue, Newhall, Santa Clarita, California, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
Fui a almorzar, pedí mi comida y comí. Me di cuenta de que el filete Angus estaba muy gomoso, pero comí de todos modos. Por la noche estuve vomitando toda la noche con diarrea y fuertes dolores de estómago. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
Fecha del informe: 5 de marzo de 2024
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: observado durante la inspección, el armario de productos tóxicos y utilitarios utilizado para almacenar caramelos, pescado sueco y pistachos, se le indicó que retirara dichos alimentos y mantuviera el área libre de... Ver más alimentos.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina cortadora de carne de charcutería observada con restos de comida acumulados, con instrucciones de mantenerla libre de acumulación de polvo, suciedad, residuos de comida y otros residuos.
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: durante la inspección, delicatessen en lonchas, bistec cocido, arroz, estofado de ternera, alitas de pollo, sándwiches preparados sin ninguna etiqueta con instrucciones para marcar la fecha adecuada en todos los alimentos preparados in situ y almacenados durante más de 24 horas. La persona a cargo se ofrece como voluntaria para desechar dichos artículos. Se emitió una citación #7 -38-005.
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: durante la inspección, no se observó ningún termómetro de vástago metálico para medir la temperatura interna de los alimentos. Se le indica que obtenga un termómetro y lo mantenga. Cita emitida #7 -38-005 Cita emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 125 excrementos de roedores pequeños en las siguientes áreas durante la inspección: todas las estanterías del supermercado (como el área de patatas fritas, comida para perros, fideos, bebidas, etc.) esparcidos por el suelo, en el armario de servicio, el área de preparación trasera, el almacén sin cita previa y el armario de almacenamiento detrás del baño. Se le indica que retire, limpie y desinfecte todas dichas áreas. Se recomienda contactar con el control de plagas. Debe eliminar la actividad. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (a). Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observé todo el equipo pesado de cocina, las vitrinas, los carros rodantes y las estanterías con incrustaciones de grasa y restos de comida seca y se le indicó que limpiara, desinfectara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó que la refrigeración, las cajas y los artículos innecesarios no utilizados estaban almacenados en la parte trasera de la instalación, cerca del área exterior del receptáculo, y se le indicó que retirara, organizara y mantuviera las instalaciones.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Tuvo diarrea acuosa dentro de las 2 horas de haber comido allí. No estaba seguro de lo que estaba seguro hasta que me comí las sobras al día siguiente y pasó lo mismo. Deben ser los aceites o el filete o el pollo en mal estado. | Síntomas: Diarrea Ver menos
Greggs, Market Place, Reading, Reino Unido
hace 3 semanas
Ayer por la mañana compré una loncha de carne de Greggs, estaba fría pero no le di mucha importancia. Resultó en intoxicación alimentaria, tanto vómitos violentos como diarrea. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
Me comí una bolsita caliente de filete con queso de Filadelfia para desayunar cuando me desperté el martes por la mañana del 24 de marzo cuando terminé de comer. Al instante, mi estómago empezó a doler mucho, dolores muy fuertes por gases y un dolor de estómago muy intenso y con náuseas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Gas Ver menos
Chipotle Mexican Grill, Belmont Chase Drive, Ashburn, Virginia, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Steak
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me comí un burrito de carne alrededor de las 7 de la tarde del... Ver más 4 de marzo de 2024, y en una hora tuve un terrible dolor de cabeza con náuseas. Alrededor de las 9:30, me di una ducha caliente y los síntomas parecieron desaparecer un poco. Pude irme a dormir alrededor de las 11. Desafortunadamente, me desperté a las 2 en punto para vomitar. Por fin me he calmado y me siento mejor. ¡Ten cuidado al pedir el bistec! | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
Es la segunda vez que me pongo gravemente enfermo por comer aquí. Ambas veces pedí un power bowl de carne y ambas veces empecé a tener dolores de estómago insoportables unos 10 minutos después de comer. Tengo náuseas y diarrea y siento que todo lo que he... Ver más comido no debería ingerirse. No tengo ni idea de qué es lo que me pone tan mal, pero es algo que está al cien por cien en la Power Bowl | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago Ver menos
Costco Wholesale, Coral Ridge Drive, Coral Springs, Florida, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de cabeza, otros: dolor de garganta
Fuente sospechosa: Steak
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Cefalea, Dolor de garganta Ver menos
Comí un bistec aquí un viernes por la noche, una hora y media después estaba en un concierto y empecé a vomitar mucho.
Vomité al menos 25 veces esa noche y ni siquiera pude disfrutar del concierto.
Se puso tan mal que tuvimos que irnos.
Llegué a... Ver más casa e intenté dormir, pero seguí despertándome cada hora más o menos para vomitar.
A la mañana siguiente tuve diarrea y me sentí muy mal.
Nunca había comido tan mal la comida.
¡Nunca volveré a comer en Chipotle! | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos