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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Patisserie Des Ambassades, Freck Dgls Blvd, Manhattan, Nueva York, Estados Unidos da América

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 30 de enero de 2024
Motivo del cierre:
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio en las instalaciones.… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante La Rola, East 198 Street, Bronx, Nueva York, EE. UU.

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 30 de enero de 2024
Motivo del cierre:
Después de cocinarlos o sacarlos del recipiente caliente, los alimentos TCS no se enfrían mediante un método aprobado, mediante el cual la temperatura interna se reduce de 140 °F a 70 °F o menos en 2… Ver más

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Informe regulatorio

La Cienega Super Food Inc, 10736 S Ewing Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de enero de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en leche más fría al alcance de la mano 47. 4 pies, melón en rodajas 48. 8 pies. Se le indicó… Ver más

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Informe regulatorio

J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 excrementos de ratón en el suelo y en el fondo de las mesas de preparación en la zona de almacenamiento… Ver más

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Informe regulatorio

Primaria Jane Addams, 10810 S Avenue H, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura insuficiente del agua caliente en los lavamanos del edificio principal: niñas del primer piso (88, 5 pies), niños del primer piso (88,… Ver más

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Informe regulatorio

Escuela primaria Beidler, 3151 W Walnut St (234n), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores e insectos vivos en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 30 hormigas vivas en el comedor a lo largo de las paredes. También se observaron… Ver más

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Informe regulatorio

Sam Food Mart Inc, 1438 W 103rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente entre 20 y 30 excrementos de ratón a lo largo de las bases de las paredes, detrás del alcance de las neveras, en el área del horno… Ver más

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Informe regulatorio

Panadería La Mixteca Poblana & Deli, Victory Boulevard, Staten Island, Nueva York, Estados Unidos da América

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 29 de enero de 2024
Motivo del cierre:
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o… Ver más

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Informe regulatorio

Dd Soup Dumpling & Hibachi, 9 Avenue, Manhattan, Nueva York, Estados Unidos da América

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 29 de enero de 2024
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de… Ver más

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Informe regulatorio

Manley (h/s), 2935 W Polk (800 s), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé que la temperatura del agua caliente superaba los 120 °F en el lavabo para lavarse las manos del baño de niños cerca de la habitación… Ver más

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