Un Hakkore Sushi Burrito & Poke Bowl, 1467 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé que el lavabo expuesto para lavarse las manos en la estación de servicio principal no era accesible para su uso. Se colocó una rejilla para…
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que un empleado de manipulación de alimentos no desinfectaba los platos después de lavarlos y enjuagarlos en el fregadero de 3 compartimentos. El desinfectante no estaba colocado…
Wingstop #587, 6190 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado válido de gerente de saneamiento de la ciudad de Chicago en el sitio en el momento de la inspección.…
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada almacenada en la zona trasera de preparación/almacenamiento con una acumulación de una sustancia rosa y negra parecida a un moho en el panel interno…
Mejor inicio/era Thompson, Inc., 1352 W 99th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: kit de limpieza incompleto para vómitos y diarrea en el sitio. Se le indicó al gerente que tuviera todos los componentes incluidos para el kit a…
Arroz Ghin Khao Eat, 2128 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 especias observadas fuera del empaque original y en recipientes en el área de preparación de alimentos. Se le indica que etiquete todas las especias que estén fuera del embalaje…
Frank Food Market, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 4 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 moscas negras vivas pequeñas y grandes que volaban por toda el área de preparación, sobre las superficies de los equipos, los lavabos del fregadero y los…
Restaurante Hub's, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
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Informe regulatorio
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: prácticas higiénicas deficientes observadas; cocinero observado realizando múltiples tareas. Observó a un cocinero manipulando hamburguesas crudas con las manos enguantadas, luego las limpió con un delantal sucio, luego pasó a manipular…
Taquería Mondragon, 2212 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
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Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: comienzo de la sustancia mineral en el interior del depósito de agua de la máquina de hielo. El hielo se utiliza para el consumo humano. Se le indicó…
Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
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Informe regulatorio
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: área de preparación, lavado a mano, tubería del fregadero con fugas. Debe repararse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: placas de techo manchadas de agua…