Sonic Drive-In, 1022 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 15 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las superficies interiores de la máquina de hielo con una acumulación mínima de cal
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones…
Más allá: despensa gratuita, 817 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EE. UU.
hace 15 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta de entrada principal observada del local con un gran espacio en la parte inferior entre la puerta y el piso, también la puerta de salida trasera que conduce al…
Un Hakkore Sushi Burrito & Poke Bowl, 1467 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé que el lavabo expuesto para lavarse las manos en la estación de servicio principal no era accesible para su uso. Se colocó una rejilla para…
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que un empleado de manipulación de alimentos no desinfectaba los platos después de lavarlos y enjuagarlos en el fregadero de 3 compartimentos. El desinfectante no estaba colocado…
Wingstop #587, 6190 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado válido de gerente de saneamiento de la ciudad de Chicago en el sitio en el momento de la inspección.…
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada almacenada en la zona trasera de preparación/almacenamiento con una acumulación de una sustancia rosa y negra parecida a un moho en el panel interno…
Mejor inicio/era Thompson, Inc., 1352 W 99th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: kit de limpieza incompleto para vómitos y diarrea en el sitio. Se le indicó al gerente que tuviera todos los componentes incluidos para el kit a…
Arroz Ghin Khao Eat, 2128 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 especias observadas fuera del empaque original y en recipientes en el área de preparación de alimentos. Se le indica que etiquete todas las especias que estén fuera del embalaje…
Frank Food Market, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 moscas negras vivas pequeñas y grandes que volaban por toda el área de preparación, sobre las superficies de los equipos, los lavabos del fregadero y los…
Restaurante Hub's, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 16 horas •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: prácticas higiénicas deficientes observadas; cocinero observado realizando múltiples tareas. Observó a un cocinero manipulando hamburguesas crudas con las manos enguantadas, luego las limpió con un delantal sucio, luego pasó a manipular…