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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Petery's, 250 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avril 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes observées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour la salubrité des aliments à l'intérieur de la chambre froide étaient inappropriés : un contenant de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fry The Coop, 2404 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wingstop, 6024-6026 N Broadway Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : le distributeur de soda supérieur du système de distribution automatique de soda est sale. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

49. Nettoyer les surfaces… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gina's Chicken, 3415 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées le long du plafond et des plinthes dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures le long des murs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

2   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bar et pizzeria The Warehouse, 1419 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ssp America, Inc., 5757 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avril 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : lignes grises observées sur les étagères métalliques dans la zone de vaisselle où sont rangés la vaisselle et les ustensiles propres.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Caesar Enterprises, Inc., 2906 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : pas de journal de bord de lutte antiparasitaire sur place pour le fournisseur actuel de produits antiparasitaires. L'établissement n'est plus desservi par Rentokill, dernier reçu de service du journal de bord… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panera Bread, 1938 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avril 2024
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes observées n'ont pas été corrigées par rapport d'inspection #2580567 du 23/08/23. #37 tous les cookies préemballés exposés à la vente aux clients doivent être correctement étiquetés avec le… Voir plus

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Giordano's Restaurant, 5159 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de souris éparpillés dans l'établissement dans les zones suivantes : salle de stockage à sec sous et derrière les étagères, salle de stockage à sec… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gaijin, 950 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un écart de 1/4 de pouce au bas de la porte de sortie avant. Must assure un joint hermétique à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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