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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Vicky’s cafe, 1308 W 95th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 23, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy for employees health. Instructed pic to provide. Priority foundation

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no employee clean up… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shell, 5500 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 23, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o): no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee acknowledged health policy and maintain. Priority foundation. 7-38-010

5. Procedures for responding to vomiting and… Voir plus

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aida Food Market, S Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 23, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx.… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #jus #soda

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dragon Bowl, 220W 31st St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 avr. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : trouvé le bac à graisse dans le sous-sol qui fuyait ; demandé de réparer.

59. Violation de… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Citgo, 4219-4229 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 22, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for vomiting and diarrheal events and no cleaning supplies kit. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-005 no citation issued.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: no… Voir plus

#rodents

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Small Cheval Wells, 1345 N Wells St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign or poster near front hand washing sink. Must provide.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed wiping cloths stored on top of prep coolers… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bel-Long Pantry, 5401 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for vomiting and diarrheal events. Instructd to provide and pprovide cleaning supplies kit. Priority foundation 7-38-005 no citation issued.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed… Voir plus

#café

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mr. Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use raw wood as a means of elevation for rear metal rack dry food storage shelving. Shelving legs must be non-absorbent and cleanable.

55. Physical facilities… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lebanese Meat Market, 4657 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy. Must provide. Priority foundation violation 7-38-012(a) no citation issued.

6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed that employees are eating in… Voir plus

#viande

90   Commentaires Commentaire

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