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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Cafecito, W Fullerton Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avr. 2020
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la procédure/le plan a été trouvé sur place, mais la trousse n'est pas complète. Solution manquante pour contrôler le norovirus pour répondre aux vomissements et aux événements… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yaya's Mini Mart, 1458 W 18th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no written procedure nor adequate supplies on site for responding to vomit and diarrhea events that can potentially occur inside of the facility. Instructed to provide. Priority foundation… Voir plus

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Hut, 11708 S Marshfield Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed pic on duty has no valid city of chicago food sanitation certificate posted or provided. Priority foundation violation issued.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed… Voir plus

#pizzahut

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whales Fish & Chicken, 1828 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: inspector comments: violation codes: 5-204. 11 inspector comments: observed no hand washing sink in rear slushie prep area. Must install a hand sink with hot and cold running water or move prep… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain

15   Commentaires Commentaire
N

Dunkin', 5602 N Clark St, Chicago, IL 60660, USA

il y a 6 ans •reported by user-nchfn417 • détails

plant based sausage breakfast sandwich .  Just my daughter. Stopped on Way home  from work. Got sick same day 
monday evening April 20.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, gaz

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #saucisse

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices for ice machine, drip coffee machine, and espresso machine. Must provide where they can be located and serviced.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found walls… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fat Cat Restaurant & Bar, 4840 North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean behind cooking equipment at kitchen. Must clean and sanitize.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', 3347 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.

Source: chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Old World Market, Chicago, IL 60640, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed 30 pounds of beef lip inside preparation sink submerged in water. Temperate of beef/water at 46. 4f. Priority violation. No citation issued. 7-38-005. Disposed of 30 pounds of beef lip value at 90 dollars.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

43   Commentaires Commentaire

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