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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant El Barco, 1035 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (haricots, poisson...), chargé de les obtenir. Violation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chipotle, 806 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mai 2025
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : cfm sur place sans certificat de formation en matière d'allergènes. Il est demandé d'obtenir et de conserver un certificat de formation en matière d'allergènes valide.

Une source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kenny's Ribs & Chicken, 8114 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 3 lavabos ont été observés sans serviettes en papier pour bien sécher les mains. Le responsable a fourni les serviettes. Il est demandé d'avoir des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tempo Cafe, 6 E Chestnut St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-202. 12 grands pots observés trop grands pour un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de créer une procédure… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
R

Corner Bakery, 140 South Dearborn Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •reported by user-rztyg848 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons. Source présumée : salade d'accompagnement composée de légumes verts ou soupe au poulet et aux nouilles.
Début : moins de 4 heures
Durée : 12-18 heures  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #poulet #nouilles #salade #soupe

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Rapport réglementaire

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol et sur des étagères sous le comptoir, à proximité de prises électriques, d'un routeur, d'une imprimante, à l'intérieur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable du certificat d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lady Gregory's, 5254-5260 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des éviers de lavage des mains ont été observés dans le sous-sol arrière et dans la zone du bar d'angle, il n'y avait pas de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Des esprits inspirés avant et après l'école, E 61st St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 80 excréments de souris éparpillés sur le dessus de l'équipement, sur le sol le long des murs et des coins du bureau du premier étage, sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Byrons Hot Dogs, 1701 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai noté environ 1 livre de bœuf italien cuit conservé sur une ligne de cuisson froide (calotte glaciaire sous la poêle) à une température inappropriée de 62. 6f. On a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

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