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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jamgrill, 5241 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé vérifiable des employés n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle laissé et chargé de conserver… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Corazon Tequilero, 3235 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable observé n'a aucune preuve valide d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Frank's Pizzeria, 6506 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs sur les lieux. J'ai remarqué environ 100 excréments de souris à divers endroits de l'établissement (le long des murs et sous le radiateur à l'avant où… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable certifié sur le site pendant son ouverture et son fonctionnement.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

South Shore Food Mart, 7900 S South Shore Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite n'a été observée pour les employés sur place. A demandé à l'établissement d'établir une politique de santé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La garderie universitaire de Chicago, 448-450 E 61e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol le long du mur près de l'évier pour le lavage des mains dans la classe est, sur le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Maya, 3053 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : bacs/boîtes de nourriture observés entreposés sur le sol dans la glacière au moment de l'inspection. A demandé au responsable de soulever tous les objets… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

97   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Joe's Grill, 1159 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé a observé se laver les mains dans un évier à 2 compartiments utilisé pour la préparation des aliments après avoir placé de la vaisselle souillée dans le lavabo de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Turner-Drew, 9300 S Princeton (300w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés sous l'évier à 4 compartiments et à la porte de livraison.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café vénézuélien Rica Arepa, 4255 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : on a observé des employés qui changeaient de tâches, notamment manipuler de l'argent, changer des gants, puis préparer un smoothie sans se laver les mains entre les deux. Violation de priorité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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