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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Miranda's Grocery, 19e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucune procédure écrite ni aucun approvisionnement adéquat sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée qui peuvent potentiellement survenir à l'intérieur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wings and Rings, 3434 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat original et valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Alice's Bar-B-Que LLC, 65 E 43e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé la planche à découper avec un aspect sombre. Doit nettoyer et désinfecter.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des planches à découper tachées de noir ont été observées dans la zone de préparation des jus et dans le rayon… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Morgan Mini Mart, 6600 S Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur des congélateurs à crème glacée devant le magasin avec une épaisse accumulation de glace. Il est demandé d'éliminer l'accumulation de glace et de l'entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Guide's Sports Bar, 5544 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 80 excréments de souris dans un entrepôt à sec arrière sous des étagères. Le responsable a demandé d'enlever, de désinfecter toutes les zones et de les entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wild Forks Foods, 1001 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun produit de nettoyage n'a été observé sur les lieux pour répondre à un vomissement ou à une diarrhée. La direction a demandé de fournir un kit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 févr. 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : « J'ai trouvé du porc effiloché étiqueté avec une date de préparation du 2/7. A noter également, poitrine sans date. Le gérant jette volontairement ces produits alimentaires, d'environ 6… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

KFC, 10556 S Indianapolis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé dans la zone de préparation arrière en mauvais état, eau refoulée par le siphon de sol et débordant sur… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 4047 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les avant-toits de la glacière de plain-pied, débris alimentaires et déversements sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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