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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs constatée sur place. On a observé de 80 à 100 excréments de souris sur le sol, dans la zone arrière sous l'étagère, dans les toilettes, sous l'évier, à… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Catalyst Maria, 6727 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 30 excréments de souris éparpillés dans les zones suivantes : éparpillés sur le sol le long de la base du mur dans la zone de préparation, autour de l'équipement… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Italian Fiesta Pizzeria - 47th St, 1306 E 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer les étagères à l'intérieur de la glacière pour éliminer les déversements et les débris.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé des friteuses dans la zone de préparation avant avec une accumulation de graisse et de saleté. Il est demandé de nettoyer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 808 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de saleté à l'intérieur/à l'extérieur des friteuses. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les friteuses.

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Apprenez - Hunter Perkins, 1700 W 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée et les articles contre les vomissements et la diarrhée doivent être fournis et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)

10.… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Pit Stop BBQ, 6514 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées chez des aliments prêts à manger tels qu'environ 30 livres. Pointes de côtes cuites sur la grille supérieure à l'intérieur de la fosse à barbecue, allant de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sky Chop Suey Inc., 8616 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : du poulet cru et des œufs crus ont été observés à la fois dans une glacière et une glacière verticale entreposés juste au-dessus des légumes prêts à manger, de la sauce soja… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonald's, 6900 S Lafayette Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : plusieurs employés/préposés à la manutention des aliments dans les zones de préparation des aliments/de lavage de la vaisselle ne portent pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Il est demandé à tous les préposés… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Horse Thief Hollow, 10426 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une substance de couleur noire foncée sur les lèvres et à l'intérieur de la machine à glace. A demandé au responsable de retirer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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