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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

LIL Country Soulfood, 2801 E 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins, sur les étagères, les tables de préparation, à l'intérieur des armoires… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie Arnold Mireles, South Exchange Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes du premier étage pour garçons près de l'entrée… Voir plus

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire John L Marsh, 9822 S Exchange Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mars 2024
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel de cuisine. A demandé au responsable de fournir.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ;… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kenny's Ribs & Chicken, 8114 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 40 excréments de souris éparpillés sur le sol dans la chaufferie. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants d'ingrédients en vrac observés non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter et d'entretenir.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fontano Foods, 1058 W Polk St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé touche à main nue des aliments prêts à manger (fromage en tranches et viande à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation arrière et de la glacière de plain-pied du sous-sol. Boeuf observé à 50… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Howe Elem, 720 N Lorel Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de la préparation et du service des aliments TCS (produits laitiers,… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide lors de la préparation et du service… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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