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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Taqueria La Mexicana, 815 W 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments à temps et à température contrôlée pour des raisons de sécurité (TCS) (tacos, poulet, bœuf) sans le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway (T3 Rotunda), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été noté entre le lavabo exposé à l'avant et la table de préparation. Il faut installer un pare-éclaboussures lavable.

56. Ventilation… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeye's #863, 300 E 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 : on a observé une fuite sous l'évier à un compartiment situé dans la zone arrière du lave-vaisselle. L'eau s'accumulait sous l'évier mentionné. Chargé de réparer et… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Baba's Famous Steak & Lemonade, 2101 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés dans les locaux n'est requise ; doit être fournie. A demandé au responsable de fournir une… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Goethe, 2236 N Rockwell, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat de responsable sanitaire de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
-… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Tamales, 5706 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

36. Thermomètres fournis et… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Bernard Moos, 1711 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat de responsable sanitaire de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
-… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Su Casa, 49 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé deux plaques d'égouttement intérieures de machines à glaçons très sales de boue rose et noire, situées au sous-sol et au 2e étage (espace… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lowcountry, 3343 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glaçons. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la machine à glaçons et l'entretenir.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stan's Donuts And Coffee-Uptown, 4601 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 20 petites mouches vivantes sur le mur derrière la zone de préparation/service avant et (5) petites mouches vivantes dans la zone arrière de lavage de la… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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