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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Roundhouse Sports Bar, 2535 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) violation prioritaire précédente de la fondation non corrigée à partir du rapport #2584325 du 30/10/23 : 60 - violations principales précédentes du rapport… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Coddled Care, 2335 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé que le lait était maintenu à une température inadéquate de 45 pieds. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids au TCS sont… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subo Filipino Kitchen, 4712 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 dalles de plafond endommagées et manquantes observées dans le local de rangement arrière. Il a demandé au responsable de remplacer les dalles de plafond endommagées et manquantes.

59.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Los Tres Panchos, 1155 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joints de porte en caoutchouc déchirés sur la glacière Cooks Line. Doit être remplacé.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Familia Foods 1, 2158 N Hamlin Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun produit de nettoyage n'a été observé sur les lieux pour répondre à un vomissement ou à une diarrhée. La direction a reçu l'ordre de fournir. Violation… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Whirlyball, 1825-1855 W Webster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que le lave-vaisselle chimique au chlore à barre du 1er étage ne distribuait pas de désinfectant après plusieurs tentatives de lavage et que la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Nandu, 2731 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé avec un certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago pendant la préparation des aliments TCS (riz à… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Crio, 2506-2508 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glaçons et l'intérieur de la machine à glace contenant une substance visqueuse noire sur les surfaces de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sbarro, 5554 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place, tandis que des plats TCS tels que du poulet… Voir plus

#sbarro #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Emerald Isle, 6684-6686 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : l'écart observé de 1/2 pouce entre les portes de sortie arrière se trouve à 6684 m du côté nord-ouest de l'autoroute. Ces portes doivent être protégées contre les rongeurs.

49. Les… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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