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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Date du rapport : 23 mars 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude au lavabo à l'intérieur de la toilette unisexe près de la cuisine à température de 60. 7f. La température de l'eau chaude du gestionnaire à l'évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, La, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a observé environ 10 douzaines d'oeufs sur le comptoir à côté du poêle à 77f. Tous les œufs ont été jetés. Violation de priorité 7-38-005 citation émise

25. Avis aux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 22 mars 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire valide de la ville de Chicago affiché sur les lieux. La direction a demandé qu'un gestionnaire des aliments accrédité soit présent en… Voir plus

#frozenfood #rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #alimentssurgelés

Rapport réglementaire

Pastores & Brunch, 4661 N Lincoln Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des rongeurs dans le sous-sol où se trouve le piège à graisse. On a observé plus de 500 excrétions de rats sur le sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Kamdar Plaza, 2646 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2021
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : observation de secours des eaux usées à l'intérieur de l'évier à 3 compartiments lorsque l'eau est drainée située à la zone de préparation de la cuisine arrière. Les eaux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sésame

J'ai acheté un panier de six morceaux de poulet hier et ont de la diarrhée depuis. La nourriture a goûté comme si elle était cuite dans de l'huile ancienne.  | Symptômes: Diarrhée

#dairyqueen #casey #illinois #unitedstates #poulet

Rapport réglementaire

HingWang Restaurant, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-602. 11 (a ; b:1-4,6,7 ; c ; d) étiqueter les bouteilles alimentaires ou les contenants avec un nom usuel, une fois retirés des contenants d'origine

39. Contamination évitée pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #lait

Rapport réglementaire

Charmers Cafe, West Jarvis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : trouvé à l'extérieur des zones de benne à ordures non entretenues. Couvercles de benne à ordures grandes ouvertes en raison d'eux étant surremplis. Aussi, les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Chicago Live Poultry, 6421 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : trouvé des cages inutilisées à l'arrière des locaux pas propres. Doit nettoyer et désinfecter.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers trouvés ne sont pas propres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

ChipMonks, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 19 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates