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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Native Foods Cafe, 1023 W Belmont, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #envelopper #rizbrun #haricotsnoirs #haricot #bol

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Hachping Block, 4747 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : observé aucune benne à ordures commerciale fournie sur les lieux. La direction a demandé de fournir une benne à ordures d'une entreprise commerciale de transport… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Philly Steak, 1757 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'avait pas de certificat d'assainissement de la ville de chicago valide.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burrito Beach, 251 E Huron St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 riz observé hors du récipient d'origine à l'intérieur d'un bac de stockage sec sans le nom usuel de la nourriture sur le bac de stockage à sec. Instructeur… Voir plus

#burritobeach #rodents #chicago #illinois #unitedstates #riz

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jersey Mike's Subs, 200 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago sur place pendant que les aliments tcs (sandwiches) sont préparés et servis. Un gestionnaire de service… Voir plus

#jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 9843 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a observé la préparation avant atteindre dans la porte du congélateur en mauvaise réparation (porte cassée). Doit réparer et entretenir.

55. Installations physiques… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Big League Burgers, 3732-3734 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : portée de salade dans les joints en caoutchouc de porte refroidissante déchiré. Doit réparer/remplacer les joints en caoutchouc de porte endommagés.

53. Installations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

West River Cafe, 4400 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 112 insectes morts observés sur le sol du sous-sol, le plancher de la zone de préparation des aliments et à l'intérieur des armoires à la zone de préparation des… Voir plus

#frozenfood #rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #alimentssurgelés

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janv. 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : bois brut observé sous le piège à graisse dans la zone préparation/plat. Instructeur de sceller et d'entretenir.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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