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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dollar Tree #650, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé une ouverture de 1/4 de pouce au centre de la porte de sortie arrière ; il a été demandé de fermer hermétiquement pour éviter toute entrée de rongeurs.… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Da Sandwich Shop Llc, 2053 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les surfaces extérieures de l'équipement si nécessaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonald's, 6900 S Lafayette Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer le sol au sous-sol à l'aide des grands réservoirs et dans les coins. Corrigé sur place.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

1st Chop Suey, 5845 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol le long de la base du mur derrière des supports de rangement en fil métallique. Assurez-vous d'enlever les excréments, de nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maxwell Street Express, 7901 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : il est demandé à tous les responsables des services alimentaires de la ville de Chicago de suivre la formation requise en matière d'allergènes alimentaires.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harolds Chicken, 9151 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter les contenants de stockage en vrac contenant de la farine, de la semoule de maïs, etc. avec le nom du produit sur l'extérieur du contenant.

51.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce entre les portes d'entrée avant. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

40. Propreté personnelle
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Subway, 3207 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé que les aliments suivants ne répondaient pas à la température requise de 135 degrés F ou plus dans l'unité de maintien au chaud désignée : boulettes de… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #laitue #viande #lait

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Rapport réglementaire

Millys Pizza In The Pan, 925 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Uncle Mike's Place, 1700 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par le manipulateur des aliments ont observé un manipulateur des aliments de sexe masculin entrant dans la cuisine et commençant à cuire des œufs, manipulant des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #porc

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