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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire d'Ellington, 243 N Parkside, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : a observé le responsable sans certificat original valide de directeur alimentaire certifié par la ville de Chicago alors qu'il préparait et servait des sloppy joes, des… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken, 917 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

5. Procédures de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hangry Joe's Hot Chicken & Wings, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les surfaces intérieures de la machine à glace avec une accumulation minimale de minéraux.

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Oak & Honey, 3124 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée située dans la cuisine avec une accumulation de substance noire et rose en contact direct avec des glaçons entreposés sous le bac… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gyroscopes urbains, Roosevelt Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité de rongeurs sur les lieux. Environ 50 excréments de souris ont été observés sur le sol de la zone de préparation des aliments, sous le Dr.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie chrétienne et église d'Oakdale, 9440 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le drain lent de l'évier à main du sous-sol pour garçons.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 2706 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire original de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation d'aliments TCS. (manipule des saucisses et des œufs.)… Voir plus

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine indienne Rangoli Kabob, 1023 W Belmont, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : assaisonnement en vrac noté dans la cuisine et à la station-service sans étiquettes. Il a été demandé de fournir des étiquettes indiquant le nom usuel des articles retirés de leur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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H

Little Caesars Pizza, 18e Avenue, Rock Island, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-hjvjh292 • détails

Les bâtonnets de pain avaient une texture étrange. La pizza semblait cuite de manière inégale sur le dessus et noir/sale sur le dessous. Certains pepperoni étaient complètement noirs/brûlés.

J'ai essayé de demander à la caissière à propos de la cuisson irrégulière et de l'odeur que j'ai trouvée… Voir plus

#littlecaesarspizza #rockisland #illinois #unitedstates #pain #pepperoni #pizza #bâtonnetsdepain

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