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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Le poulet frit de renommée mondiale de Gus, 847 West Fulton Market, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lave-mains observé dans la zone de préparation arrière n'est pas accessible. Le bassin était rempli d'ustensiles et d'un contenant alimentaire en plastique. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juillet 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été observée sur place. A demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/un… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Toute la journée, 907 N Damen Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que les aliments TCS étaient servis et préparés. A… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Las Mañanitas, 3523 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place pendant la préparation des aliments TCS (riz cuit, poulet, etc.). Il est indiqué qu'un responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Petey's, 250 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes constatées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les aliments salubres à l'intérieur de l'unité de réfrigération et de la glacière étaient inappropriés :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Southport Grocery and Cafe, 3552 N Southport Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur de la machine à glace s'égouttant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable chargé doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire
T

Chick-fil-A, North Perryville Road, Rockford, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-tzqv3666 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspecte : sandwich au poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai commandé le sandwich au poulet épicé de Chickfila et je souffre… Voir plus

#chickfila #rockford #illinois #unitedstates #sandwichaupoulet

30   Commentaires Commentaire
T

The Crossroads Bar & Grill, West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-tgwbr693 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements
Source suspectée : Brocoli
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : J'étais gravement malade. Vomissements par projectiles et diarrhée qui ont persisté pendant 3 heures avant que je doive appeler une ambulance. La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #brocoli

174   Commentaires Commentaire
Z

Buffalo Wild Wings, Brook Forest Avenue, Shorewood, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-zpqn9524 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : ailes de poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Frissons, Maux

#buffalowildwings #shorewood #illinois #unitedstates #poulet #ailes #ailesdepoulet

16   Commentaires Commentaire

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