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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Southtown Sub, 112 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le siphon de sol de l'évier à trois compas doit être nettoyé ; il est demandé de nettoyer le siphon de sol. De la poussière a été observée sur l'évent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 40 blattes vivantes (adultes et juvéniles) ont été observées à l'intérieur et autour de la cuisinière et de la friteuse, ainsi que sur les murs et le sol de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché K-Buena, 4324 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation excessive de glace sur le condenseur du refroidisseur de présentation des viandes. Au lieu de retirer la glace et de l'entretenir

52. Eaux usées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King, 418 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé de la graisse dans la partie inférieure des friteuses ; il a été demandé de les nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bari Foods, 1120 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que les éviers de lavage des mains exposés dans la zone de lavage de la vaisselle et la zone de préparation du sous-sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Paleteria Los Magos, 1700 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Chargé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

5. Procédures de réponse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine chinoise See Thru, 5249 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection. J'ai remarqué 4 douzaines d'œufs entreposés sur le sol dans la zone de préparation arrière entre 79… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 6559 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé à la porte extérieure arrière. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires … Voir plus

#mice #rodents #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché La Bonita, 5257 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé des supports de rangement rouillés et sales dans le congélateur du magasin. Les surfaces doivent être lisses et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 10 livres d'œufs à 48. Le responsable de 2f a… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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