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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wingstop, 1712 W 119th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat sanitaire original de la ville de Chicago n'était sur place au moment de l'inspection.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Talay, 1222 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 1 livre de crabe à 49. 1 f, 1 livre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

WESTERN CITGO, South Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un chat noir et blanc vivant sortant de la zone de stockage de nourriture arrière et également une boîte ouverte de nourriture pour chats sur le sol dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Stella's Diner, 3042 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 20 excréments de rats ont été observés au sous-sol autour du réservoir d'eau chaude et 10 excréments de rats dans une boîte en carton sur une étagère au sous-sol, près du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pacheco's Tacos, South Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué plus de 50 excréments de souris sur le rebord à côté des escaliers du sous-sol et éparpillés à divers endroits du sous-sol. Assurez-vous d'enlever tous les excréments, de nettoyer… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 17 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 17 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lave-mains observé dans la zone de préparation arrière n'est pas accessible. Le bassin était rempli d'ustensiles et d'un contenant alimentaire en plastique. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 juillet 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été observée sur place. A demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/un… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Toute la journée, 907 N Damen Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que les aliments TCS étaient servis et préparés. A… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates