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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lagunitas Brewing Company, 1843 S Washtenaw Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable au moment de l'inspection sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque n'a été observée sur le contenant d'huîtres fraîches, situé dans une chambre froide au moment de l'inspection. A indiqué au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

David's Grill, 800 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-601. 11 desserts à emporter préemballés ont été observés au comptoir de la clientèle principale sans étiquettes contenant le nom, l'adresse et les ingrédients de l'entreprise. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Clark Super Food/Liquor, 6647 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et de maintenir tout… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Anvil, 1137 W Granville Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de la priorité des fondations.

5. Procédures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafétéria du Malcolm X College, 1900 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans 3 des éviers de lavage des mains exposés dans les zones de préparation des aliments. La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Three Brothers Food Mart, 603 S Sacramento Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun carnet de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place. La direction a demandé à une entreprise de lutte antiparasitaire agréée d'au moins deux inspections effectuées au cours de la dernière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger salé et frites, 6558 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à partir de la zone de préparation. On a observé qu'un contenant contenant des portions de bœuf haché devait être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Michoacana, 3701 W 26th St, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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