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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

T&j Food Services, 135 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
11. Aliments obtenus auprès de sources approuvées
- commentaires : a observé que la direction n'avait pas signé d'accord avec le couvoir pour utiliser son commissaire. La direction a demandé de fournir un contrat signé par les deux parties. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Michoacana Y Mas, 6950 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance semblable à de la moisissure observée le long de la paroi intérieure de la cavité de la machine à glace. Il est demandé de retirer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Épicerie Carnival, 458 W Dickens Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche sur le lavage des mains n'a été observé près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centrals Finer Foods Inc., 345 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide lors de la préparation et du service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Charles Carroll, 2929 W 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ni aucun matériel sur place pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. Instd pour fournir la procédure et les fournitures nécessaires pour répondre aux… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sabroso, 624 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. A demandé au responsable de s'assurer… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Starbucks Coffee #228, 1001 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol dans les deux toilettes unisexes. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Los Mangos #3, 5758 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le panneau intérieur et la goulotte de la machine à glace ne sont pas propres à la vue et une substance résistante et excessive ressemblant à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Depriest, 139 S Parkside Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les éviers suivants sans eau courante chaude pendant la période d'inspection... Elles sont les suivantes... Lavabo situé dans la ligne de service de… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École Arnold Mireles, 9000 S Exchange, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes 118 (80. 3f), les toilettes du premier étage… Voir plus

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