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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wm Penn Elementary/Kipp Ascend Charter, 1616 S Avers, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé au sous-sol près de la cafétéria @ des températures inappropriées pour l'eau chaude. On a remarqué des lavabos dans… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bj's Market & Bakery, 1737 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

21. Températures de maintien à chaud appropriées… Voir plus

#rodents #mice #rats #bjs #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre d'apprentissage précoce Ivy Garden, 3016 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo à main de la chambre 108 non entretenu, pas d'eau chaude courante. La température de l'eau dans cet évier est de 54 °F. L'évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Westinghouse, 3223 W Franklin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans le distributeur de savon de la zone de préparation en mauvais état. Pas de savon pendant la période d'inspection. Il est demandé… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Two Fish, 641-643 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a demandé au responsable de surélever correctement le matériel à 6 pieds du sol à des fins de nettoyage et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Papa T's Italiano, 2843 - 2847 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : couteaux mal rangés entre la table de préparation et le refroidisseur de préparation. Au lieu de ranger correctement les couteaux.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mobil, 6655 S Kedzie Avenue, Chicago, IL 60629, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol de la salle de rangement arrière n'est pas propre, excès de saleté/de débris. Au lieu de le nettoyer et de l'entretenir

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7430 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : l'intérieur des unités de réfrigération, les surfaces extérieures des équipements de cuisson, les surfaces… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gorditas Loli's, 3522 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation observée du bœuf dans de l'eau stagnante à l'intérieur d'un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de décongeler correctement les aliments sous l'eau courante froide, au réfrigérateur ou… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Josefa Ortiz De Dominguez, 3000 S Lawndale Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé un débordement de déchets dans un réceptacle extérieur au moment de l'inspection. Notez que le couvercle n'est pas bien ajusté. Il est demandé de maintenir… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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