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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des débris alimentaires sur le sol dans toute la zone de préparation des plats chauds. Il a demandé à la personne responsable de nettoyer et d'entretenir le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Robert L. Grimes, 4918 W 64th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : des caisses à lait ont été observées comme étagères dans la zone de stockage à sec située à l'avant. Il a… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 370 N Desplaines St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2023
56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoule grillée observée au plafond dans les toilettes pour femmes et hommes du personnel situées au niveau inférieur, près des congélateurs de plain-pied. Il est demandé de le… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie communautaire d'Orozco, 1940 W 18th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé le lavabo des toilettes pour garçons et filles (situé du côté ouest du bâtiment) où la température de l'eau variait entre 74… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun directeur de restauration certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place à l'arrivée pendant que TCS Foods était préparé, manipulé et servi.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée pour jeunes latino-américains, South California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago n'a été publié sur place pendant que le contrôle de l'heure… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a remarqué 1 cafard vivant dans la zone d'entreposage à sec et 1 cafard vivant dans la zone de préparation des aliments sous le refroidisseur de préparation. Doit contacter le service antiparasitaire. Violation de priorité. La licence reste suspendue.

Une source : chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 917 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte extérieure sans écran. Doit fournir et entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Lagartija Taqueria, 132 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : tasses à café en argile observées sans aucune indication de sécurité alimentaire. Il est demandé de n'utiliser que des produits de qualité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant de barbecue et de fruits de mer Hon Kee, 5009 N Winthrop Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que la protection intérieure de la machine à glace était légèrement sale, elle n'était pas propre. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

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