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Empoisonnement alimentaire au chorizo

Empoisonnement alimentaire au chorizo

Certains chorizo nécessitent une cuisson et s'ils sont consommés crus, vous risquez d'avoir une intoxication alimentaire. La trichinose est une infection parasitaire transmise par la consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits associés au chorizo. Les crampes d'estomac et les nausées font partie des signes et symptômes de cette affection.

Dernière mise à jour:

Produit: Chorizo

Le FSIS a émis une alerte de santé publique concernant les produits à base de chorizo de porc cru susceptibles d'être contaminés par des matières étrangères, en particulier du plastique dur et du métal. Le produit a été distribué dans les épiceries H-E-B du Texas. Aucun cas … Voir plus

#undercooked #raw #heb #texas #us

F

Chorizo, Luc-sur-Mer, France

il y a 5 jours reported by user-fztn4657 détails

Suspected food poisoning. Symptoms: diarrhée, Nausées, Vomissements, Douleur à l'estomac, Frissons, Maux de tête
Suspected source: Chorizo
Onset: 4 à 12 heures
Duration: 12 à 24 heures
Sick: ne suis pas sûr  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux, Frissons, Douleur d'estomac

#lucsurmer #normandy #fr #chorizo

A
Date du rapport : 26 avril 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé plusieurs aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 46 à 49° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à … Voir plus

#chicago #illinois #us

F

Pizzeria la Leyenda, Wilaya de San Jose, San Jose, Costa Rica

il y a 2 semaines reported by user-fykk3156 détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source suspecte : chorizo sur une pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#sanjose #sanjoseprovince #cr #pizza #chorizo

G

Delfino Lounge, Falkland Square, Poole, Royaume-Uni

il y a 1 mois reported by user-gvnv2622 détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, maux de tête
Source suspectée : Soupe
Source suspectée : Soupe au chorizo et au bacon
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Maux

#poole #england #gb #soup #bacon #chorizo

A
Date du rapport : 19 mars 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : 3-501. 16 (a:2, &b) ont observé environ 20 livres de chorizo cru à une température de maintien au froid inadéquate de 58,5 °F ; au moment de l'inspection, le chorizo … Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

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