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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Mariscos El Kora, 5207-5209 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2023
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : ustensiles de distribution pour le riz mal entreposés dans un récipient contenant de l'eau chaude et de l'huile. À conserver correctement (c'est-à-dire dans de l'eau chaude à 135 °F… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Licking Chicago, 5045 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bar-restaurant La Tropicana, 3601 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez l'étagère de rangement en acier inoxydable située sous le four à micro-ondes, l'intérieur et l'extérieur de la friteuse, le dessus et les côtés du four,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gourmet Gorilla, 1200 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation du deuxième étage. A… Voir plus

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Rapport réglementaire

Oaktree Academy, 2120 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire à jour n'a été observé sur place. L'établissement avait un journal de bord avec des entrées datant de 2021. A demandé au responsable de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Café Lula, North Kedzie Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai observé un joint de porte déchiré à l'intérieur de la glacière de préparation à 2 portes au bout du bar.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bundoo Khan, West Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : les préposés à la manutention des aliments ont observé la préparation et la manipulation du temps et de la température pour des aliments salubres (TCS) sans… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Roundhouse, 2535 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago affiché sur place n'a été observé. La direction a indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Casa Del Pueblo Taqueria, 1834 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une quantité excessive de substance semblable à de la moisissure noire sur la surface en contact avec les aliments de la machine à glaçons.… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bistro asiatique Lan's Nine Nines, West Cortland Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans l'évier de lavage des mains exposé situé dans le bar. Chargé de fournir.

36.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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