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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Ray's Smoothies, Jerome Avenue, Bronx, New York, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 5 septembre 2024
Motif de la fermeture :
Un thermomètre ou un thermocouple correctement étalonné et calibré n'est pas fourni ou n'est pas facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de conservation chaud/froid pour mesurer la température des aliments TCS… Voir plus

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Rapport réglementaire

Crèche chrétienne Noah's Ark, 10951 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol sous un évier à 3 compartiments, le long des murs et des coins de la cuisine, sur le… Voir plus

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Rapport réglementaire

Café Honeybear, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 sept. 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : employés observés avec barbe et sans dispositif de retenue à barbe dans la zone de préparation. Il a été demandé de fournir des dispositifs de retenue pour barbe à tous les préposés à la… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bâtiment Mccormick Place-West Savor, 2301 S Indiana, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 sept. 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un cigare usagé a été observé sur des étagères à proximité d'une unité de réfrigération dans la cuisine du « marché ». A demandé au responsable de retirer et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Zou Ji, rue Main, Flushing, New York 11355, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 4 septembre 2024
Motif de la fermeture :
Aucune installation de lavage des mains dans ou à côté des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage… Voir plus

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Rapport réglementaire

87th Street Jerk, 1710 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

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Rapport réglementaire

ALDI, 10532 S Indianapolis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes pour femmes (69. 2f) et dans les toilettes… Voir plus

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Rapport réglementaire

Unique Green, 1 Avenue, Manhattan, New York, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 3 septembre 2024
Motif de la fermeture :
Dispositif antisiphonnage ou antirefoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou plancher mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés… Voir plus

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Rapport réglementaire

Fast Trak, 24687 IA-13, Elkader, IA 52043, États-Unis

il y a 1 an •source iowacapitaldispatch.com • détails

Date de fermeture : 26/08/2024

Infractions :
Les inspections effectuées dans un certain nombre d'entreprises ont donné lieu à des citations pour infestations de rongeurs, aliments moisis, pâtes vieilles d'un mois et cuisines souillées par des déchets, des débris alimentaires et de l'eau stagnante.

Une source : iowacapitaldispatch.com/

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Rapport réglementaire

Antonio's Made in Italy, 22050 N US Hwy 441, Micanopy, FL 32667, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date de fermeture : 23/08/2024

Infractions :
Priorité élevée - Les employés touchaient des aliments prêts à manger à mains nues - Les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou ajoutés immédiatement à d'autres ingrédients pour être cuits/chauffés à la température minimale… Voir plus

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