Relatórios de segurança alimentar: Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 7 de abril de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: notou uma leve acumulação de graxa embaixo de todas as fritadeiras de cozinha. Instruído a limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: notou uma leve acumulação de graxa embaixo de todas as fritadeiras de cozinha. Instruído a limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem…
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Relatório Regulatório
Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de setembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observamos alimentos tsc em temperatura inadequada, armazenados dentro do refrigerador de preparação em frente ao equipamento de cozinha: 4 libras de lagostas na temperatura de 48, 6f a 49. 7f;…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observamos alimentos tsc em temperatura inadequada, armazenados dentro do refrigerador de preparação em frente ao equipamento de cozinha: 4 libras de lagostas na temperatura de 48, 6f a 49. 7f;…
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Relatório Regulatório
Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de novembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou uma tigela sendo usada para transferir porções de vegetais picados do recipiente de armazenamento para servir os clientes na unidade de refrigeração na área frontal…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou uma tigela sendo usada para transferir porções de vegetais picados do recipiente de armazenamento para servir os clientes na unidade de refrigeração na área frontal…
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Relatório Regulatório
Saco marrom Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, The, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de nov de 2021
37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto e devidamente rotulados com o alimento correto, como curry em pó.
39. Contaminação evitada durante…
37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto e devidamente rotulados com o alimento correto, como curry em pó.
39. Contaminação evitada durante…
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