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Intoxicação alimentar em Chicago

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

The Ballpark Pub, 514 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de março de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde apropriada para funcionários e manter cópias… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Mandarim de Pequim, 3457-3459 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrei nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs (arroz, frango, rolinhos de ovo, etc.) estavam sendo preparados e servidos aos… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível e preciso dentro do refrigerador de preparação de 2 portas na área de preparação da delicatessen e no refrigerador de alcance traseiro.

47. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 3021 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou um gerente de alimentos sem certificado de treinamento em alérgenos alimentares. Instruído, todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago devem ter um certificado de treinamento em alérgenos alimentares.

Fonte: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fish Bar, 2956 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o acúmulo de suja/lodo preto e rosa dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tony's Tacos And Burgers, Inc., 1724 W 51st St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de março de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local para monitorar a temperatura interna dos alimentos na instalação. (ou seja, bife, tripa, frango, etc.). A instalação deve obter e manter termômetros adequados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mitchell, 2233 W Ohio (600n), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de março de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou veneno para roedores armazenado em um recipiente aberto atrás da prateleira de armazenamento no escritório do gerente da cozinha. A gerência instruiu que todas as posições dos roedores… Veja mais

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a torneira cronometrada não está funcionando corretamente no pré-escolar de 108 e no banheiro do consultório de enfermagem. A água deve correr continuamente por… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com um certificado original válido ao preparar e servir carne bovina italiana,… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

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