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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Casa do Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou que o manipulador de alimentos não lava as mãos entre a troca de luvas durante a troca de tarefas, desde trabalhar na pia até operar o cortador. Instruído a remover… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante mexicano Pepe's, West Archer Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos de Chicago no local ou um certificado válido foi publicado quando a comida tcs foi preparada e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rajun Cajun, 1459 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento no tubo embaixo da pia de 3 comp. Deve ser reparado e mantido.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lacoco's Pizza & Sports Club, W 47th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 excrementos de camundongos espalhados na área de preparação do porão nos seguintes locais: atrás de mesas de preparação perto do refrigerador, no canto próximo ao armário onde… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto ausentes e rachadas na área de preparação da cozinha e armazenamento traseiro. Orifício observado no rodapé perto da porta lateral externa na área de armazenamento traseira.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

(escola) Perspectives Iit Math & Science, 3663 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos tcs observados não protegidos de possíveis contaminações (protetor contra espirros quebrado). Deve ser reparado e mantido. Instruiu o gerente a pré-embalar os alimentos tcs até… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Yummy Buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou substâncias viscosas pretas nos componentes internos da água da máquina de fazer gelo e pingando no gelo. “o gelo é usado para consumo humano” instruiu o gerente… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3441, 2940 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubos de pia para lavar as mãos vazando na área frontal de preparação de carne, sala de embalagem de carne e banheiro masculino dos funcionários do lado esquerdo. Deve reparar… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Secundária St. Rita, 7740 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

10. Pias adequadas… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia para lavar as mãos na área de preparação e na área de lavagem de louça que exceda a temperatura máxima da água quente através da… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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