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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Churrasqueira Honky Tonk, 1800 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem das mãos localizada na barra frontal. Todas as pias de lavagem das mãos devem… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cragin Fresh Market, 5958 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 - Porta de saída traseira observada com abertura de aproximadamente 1/4 pés no canto inferior direito da porta. Deve encaixar bem a porta em toda a parte inferior… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sanduicheria Jimmy's, 4000 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de outubro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local. Instruído a fornecer prova de política de saúde verificável para funcionários. Citação de violação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a quente de alimentos tcs na unidade de retenção. Frango observado a 95-128f, pimenta chilena relleno e arroz a 104f, peixe a 108f. A gerência… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cragin Fresh Market, 5958 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou aproximadamente 7 baratas vivas atrás do refrigerador de preparação principal na cozinha, 3 baratas vivas nas paredes perto de prateleiras de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Windy City Market, 3334-3348 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: recipiente de especiarias observado no refrigerador traseiro sem etiqueta. Instruído a fornecer o nome comum em todos os contêineres a granel para identificar adequadamente o item. (sal, açúcar, farinha, etc.)

47.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Burrito House, 3547 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada: tomates em cubos na temperatura de 48. 7f a 50f; creme de leite na temperatura de 45, 7f; queijo ralado na temperatura de 47. 7… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Boba Plug's, 3132 S Morgan St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 12 não observaram nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem das mãos localizada na área de preparação frontal e traseira de preparação/lavagem… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem das mãos localizada na área frontal da louça/dispensação e na preparação traseira. Todas as… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 3203-3205 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou várias moscas pequenas vivas nas paredes da área de preparação de alimentos atrás do balcão de atendimento e nas paredes ao redor da área de lavagem da louça. Instruído… Veja mais

#rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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