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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Rodney D. Joslin Campus, 1930 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 abr 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: veja violação #59

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: máquina de gelo que precisa de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído para detalhes… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante El Molino, 3945 W 31st St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 abr 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou água corrente fria no dissipador de mãos no banheiro dos funcionários, conforme necessário; deve fornecer água corrente fria o tempo todo na pia para lavar as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 abr 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: funcionário observado limpe a tábua de corte com desinfetante e toalha, remova as luvas e passe a enxaguar as mãos com água, secar as mãos e colocar um par de luvas novas. O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #caranguejo #peixe #camarão

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Relatório Regulatório

Harvestime Foods, 2632 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 abr 2022
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: instalações tem máquina de embalagem a vácuo (nova/não usada). Instruído a fornecer um plano haccp aprovado antes da operação. A máquina de embalagem a vácuo é marcada como mantida para inspeção. Instruído a não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Subway, 2421 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 1, 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: gelo/comida não protegida. Observamos uma substância de lodo preto no interior do reservatório de água superior e painéis das máquinas de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instruído… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #substituto #chi-chis

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Relatório Regulatório

Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 1, 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado leve acúmulo rosa dentro da porção superior da máquina de gelo do lado esquerdo. Gerente instruído a limpar o interior e manter o interior da referida máquina de gelo.… Veja mais

#dunkindonuts #pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Vá Peixe e Frango, 3022 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 1, 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto

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Relatório Regulatório

Academia e pré-escola L&L, 1056 W Belmont Ave, Lake View East, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 1, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: ainda não há água corrente quente nas seguintes pias de lavagem das mãos: - sala de aula 46. 5f, pré k sala de aula 49. 8f, banheiro infantil… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Western Tacos, 7151 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 1, 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário em vigor. Instruído a prover a saúde dos funcionários. Violação prioritária da fundação 7-38-010 citação emitida

25. Assessoria ao… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Siam Country, 4637 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 1, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos no dissipador de mãos na área de preparação/serviço da frente e na cozinha traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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