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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

El Muchacho Alegre, 3036 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 4 baratas vivas na parede entre o alcance do congelador e a mesa de preparação diretamente em frente ao fogão da cozinha. Instruído a detalhar, limpar e remover evidências de atividade… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Stan's Donuts & Café, 2800 N Clark St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável estava presente no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação foi emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brigadoon, 5748 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não encontrei nenhum procedimento escrito para fazer cumprir os requisitos da vacina. Deve fornecer um procedimento por escrito sobre como a prova de vacinação é obtida para funcionários e clientes.

64. Pedidos de saúde… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Senor Pan Y Mas, 2529 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado presente enquanto alimentos tcs (arroz cozido em 141. 3f) estava sendo preparado e servido. A gerência instruiu que um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #sopa

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria La Luna, 6209 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago nas instalações enquanto os alimentos tcs (sanduíches de carne deli, pudim) estavam sendo preparados e servidos.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pão #carne

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Renaldi's Pizza, 2827 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que não há termômetros dentro da unidade de refrigeração conspicuamente postados para monitorar a temperatura ambiente do equipamento na área traseira de preparação de alimentos. Instruído a equipar todas as unidades de refrigeração… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Macarrão e arroz de Ben, 1139 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de alimentos a granel, como arroz, devem ser rotulados com o nome comum do produto.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola primária de Portage Park, 5330 West Berteau Avenue, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado embaixo da pia (do meio) no banheiro feminino do 3º andar. Instruído a reparar o vazamento e manter o encanamento.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

BRUNCH N BURGERS CHICAGO, 2255 W Taylor St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não há tiras de teste de amônio quaternário no local para medir ppm de desinfetante na pia de 3 compartimentos. Deve fornecer e manter. Fundação prioritária.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin', South Halsted Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 jan 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável no local no momento da inspeção. A pessoa responsável e o gerente de serviço de alimentação certificado devem estar no local o tempo todo que… Veja mais

#rodents #mice #rats #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #taça #soda

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