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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Cmm Food Services (Cafeteria wright College), 4300 N Narragansett Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e sem contato com alimentos limpaveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observada vedação de porta rasgada dentro do resfriador de preparação de 3 portas atrás da linha de cozinha/serviço. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

21   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Gustazo Boricua, 1703 N Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento de serviço alimentar da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum gerente de alimentos certificado no local durante a inspeção, enquanto alimentos estavam sendo preparados e mantidos quentes/frios durante a inspeção. Instruído que um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bocaditos, 1140 W Madison, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 29, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times while tcs foods are being prepared or served.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

216   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Uni Sushi Bistro, 1752 W North Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 29, 2025
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed interior parts of ice machine with excessive rust and slimy black build up and dripping water onto ice. Must remove ice clean and sanitize ice machine. (priority foundation 7-38-005)(citation issued)

22. Proper cold… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #sopa

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sinya, 354 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 27, 2025
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed refrigerated,ready-to-eat,(tcs foods) stored in the walk-in-cooler (hummus,soups,rice,potatoes etc) not date marked to indicate the date in which the food must be consumed or discarded. Instructed management to date mark all ready-to-eat,(tcs foods) held… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #homus #açúcar

216   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

All About Kids Learning Academy, 504-516 E 75th St, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados utilizados
- comentários: observado descongelamento inadequado de alimentos em água parada dentro do compartimento esquerdo da pia de 3 compartimentos. Instruído o gerente a descongelar adequadamente sob água corrente fria, refrigeração ou como parte… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

To Be Served, 1950 W 87th St, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpaveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observadas as vedações de borracha do resfriador de duas portas soltas na área de preparo traseira; instruído a reafixar ou substituir para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Willies Grocery Store Inc., 4958 S Wolcott Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 30, 2025
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policies on site for all food and conditional employees during time of inspection. Instructed to provide and maintain on site for review. Priority foundation violation.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão #porco #carne

311   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de outubro de 2025
25. Aviso ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observado nenhuma divulgação de aviso ao consumidor e lembrete para alimentos crus ou mal cozidos no menu. Gerência instruída a divulgar ou descrever quais alimentos podem ser pedidos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

KFC, 5852 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

####Data do relatório: 29 de outubro de 2025
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: as superfícies exteriores/interiores das unidades de aquecimento precisam de limpeza, limpar prateleiras de armazenamento de alimentos dentro do refrigerador walk-in.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:… Veja mais

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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