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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Bro-n-Laws Bar-b-Q, 3820 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou uma temperatura inadequada de retenção de calor do alimento tcs. Encontrei asas de frango fritas em temperatura ambiente ao lado da grelha a 108. 1f. Os instruídos devem conter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #batata #costelas #salada #asas #porco #asasdefrango #frangofrito

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Relatório Regulatório

Hyde Park H.s., 6220 S Stony Island (1600e), Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada torneira vazando na pia de 3 compartimentos. Instruído gerente a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados azulejos do piso e rodapés danificados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sophy Hyde Park, 1401-1411 E 53rd St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não-alimentos limpaveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observadas caixas de leite usadas como prateleiras em áreas de armazenamento. Instruído gerente a fornecer prateleiras adequadas para limpeza fácil e controle de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Potbelly Sandwich Works, 5426-5428 S Lake Park Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observaram derramamentos de alimentos e detritos nas superfícies internas e externas de mesas de preparação, estantes e refrigeradores. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Visanu Thai 55, Inc., 1607 E 55th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados no chão sob prateleiras na área de jantar frontal, no chão sob prateleiras na área de armazenamento traseira, nas prateleiras de equipamentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cachorros-quentes Memo's, 1447 W 18th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não possui certificado de saneamento de alimentos coc. Instruído a obter e manter um certificado coc cfm válido. Citação prioritária da fundação combinada com a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

884   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Farmers Pride Produce, 756 N Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a porta de saída traseira com um espaço entre a parede e a porta na parte inferior. Deve ser reparado para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.

49.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Nicky's Chinese Food, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dezembro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados nas áreas de armazenamento. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

38. Insetos, roedores e animais… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Madison, 7433 S Dorchester, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de dezembro de 2025
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: observado nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruído gerente a designar pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundamento prioritário

2. Certificado… Veja mais

#chesters #chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1º de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada lacuna de 1/4" na parte inferior da porta de entrada frontal esquerda. Instruído o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para prevenir entrada de pragas.

43.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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