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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Barbacoa Bron-Laws, 3820 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observó una temperatura de retención en caliente inadecuada de los alimentos TCS. Encontré alitas de pollo fritas a temperatura ambiente junto a la parrilla a 108. 1f. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #patata #costillas #ensalada #alas #carnedecerdo #alitasdepollo #pollofrito

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Informe regulatorio

Hyde Park H.s., 6220 S Stony Island (1600e), Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó grifo con fuga en fregadero de 3 compartimentos. Se instruyó al gerente a reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sophy Hyde Park, 1401-1411 E 53rd St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron cajas de leche utilizadas como estanterías en áreas de almacenamiento. Se instruyó al gerente a proporcionar estanterías adecuadas para facilitar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

28   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Potbelly Sandwich Works, 5426-5428 S Lake Park Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron derrames y residuos de alimentos en las superficies interiores y exteriores de las mesas de preparación, estanterías y refrigeradores. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Visanu Thai 55, Inc., 1607 E 55th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 60 excrementos de ratones esparcidos en el piso debajo de los estantes del comedor delantero, en el piso debajo de los estantes en el área de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Memo's Hot Dogs, 1447 W 18th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de higiene alimentaria de Coc. Se le indica que debe obtener y mantener un certificado coc cfm válido. Citación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

884   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Farmers Pride Produce, 756 N Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la puerta de salida trasera con un espacio entre la pared y la puerta en la parte inferior. Debe repararse para evitar un posible punto de entrada de plagas.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

53   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nicky's Chinese Food, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de diciembre de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en las áreas de almacenamiento. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.

38. Insectos,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Madison, 7433 S Dorchester, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de diciembre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: se observó que no hay persona a cargo con certificado válido de saneamiento de alimentos de Chicago. Se instruyó al gerente a designar una persona a cargo… Ver más

#chesters #chicago #illinois #unitedstates #leche

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha de 1/4" en la parte inferior de la puerta de entrada frontal izquierda. Se instruyó al gerente a sellar todas las aberturas exteriores de la puerta… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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