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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que um funcionário da manipulação de alimentos deixou de higienizar a louça após lavá-la e enxaguá-la na pia de 3 compartimentos. O desinfetante não foi instalado na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wingstop #587, 6190 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de gerente de saneamento da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. A pessoa responsável instruiu que um… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada armazenada na área traseira de preparação/armazenamento com acúmulo de substância semelhante a mofo rosa e preto no painel interno pingando no gelo produzido e… Veja mais

#rodents #mice #rats #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Melhor começo/era Thompson, Inc., 1352 W 99th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de outubro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit incompleto de limpeza de vômito e diarréia no local. Instruiu o gerente a ter todos os componentes, inclusive o kit, sempre à mão. Violação prioritária da fundação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Arroz Ghin Khao East, 2128 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de outubro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias observadas fora da embalagem original e em recipientes na área de preparação de alimentos. Instruído a rotular todos os temperos que estão fora da embalagem original.

38. Insetos,… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Frank Food Market, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 moscas vivas pretas pequenas e grandes voando por toda a área de preparação, em superfícies de equipamentos, lavatórios e pias de 3 compartimentos, em prateleiras de temperos… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Hub's, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de outubro de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias; observou cozinheiro realizando várias tarefas. Observou o cozinheiro manuseando hambúrgueres crus com as mãos enluvadas, depois limpou o avental sujo e depois passou a manusear os pães… Veja mais

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taqueria Mondragon, 2212 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: início da substância mineral no interior do reservatório de água da máquina de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instruído a limpar, higienizar e manter a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento do tubo da pia para lavagem à mão na área de preparação. Deve ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Secundária Crane, 2245 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 observaram tinta lascada no chão e nas paredes da área de preparação de alimentos. A gerência instruiu a raspar e repintar todas as áreas de tinta lascada no… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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