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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

White Castle #58, 10301 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: encontrou manipuladores de alimentos realizando várias tarefas ao mesmo tempo, manuseando alimentos tcs quentes/frios, recebendo pagamentos, trocando luvas e não lavando as mãos. O gerente instruiu a lavar as mãos e… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Panera Bread #987, 1101 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação observada de poeira nos escudos de luz e nas aberturas nas áreas de preparação traseira e da antena. Instruído a limpar e manter em boas condições.

Fonte: chicago.gov

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos observados mantidos em temperatura interna inadequada no refrigerador de caminhada, como 10 libras de frango a 50. 1f. O gerente descartou e desnaturou um total de 10 libras a… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hyderabad House, 2225 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão e mantê-los.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sofitel Chicago Magnificent Mile, 20 E Chestnut St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observada em uso, a máquina de lavar louça de alta temperatura não foi lavada e enxaguada adequadamente durante o período de inspeção. Temperatura de lavagem observada @ 133.… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Amstar Fuel, Mini Mart e Tasty Chicken, 8058 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: observou o manipulador de alimentos na área de preparação de alimentos tocando na caixa registradora e manuseando um cartão de crédito e, em seguida, calçando luvas para preparar torradas francesas sem… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comida mexicana Mis Tacos, 4308-4310 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação e lembrete no cardápio impresso de todos os produtos alimentícios de origem animal que podem ser pedidos crus ou mal cozidos. Instruído a divulgar… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Burger King #1308, 110 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: na chegada, não observou nenhum gerente de alimentos certificado com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local,… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Café Just Jerk, 119 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia de lavagem das mãos do banheiro dos funcionários. Também não observou água corrente quente na pia de lavagem das… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Carl 'Red Hots Llc, 1957 E 83rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: ainda foram observadas evidências de aproximadamente 25 ou mais excrementos de camundongos na tampa do balde de armazenamento de alimentos na prateleira de armazenamento, no chão atrás do alcance dos… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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