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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Padaria colombiana Mekato, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs mantidos em temperaturas impróprias variando de 51 a 53 f. O gerente descartou 2 libras de ovos, 1 galão de leite e 1/4 galão de chantilly… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 2750 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de agosto de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Jaymay, 2500 W 51st St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no porão. Gerente instruído a fornecer sinais de lavagem das mãos em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Halal Guys, 6474 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: ninguém no local com um certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago enquanto alimentos com controle de tempo/temperatura estão sendo preparados e… Veja mais

#raw #thehalalguys #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Costena Ice Cream Shop Corp., 2517 W 51st St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros operáveis em refrigeradores. Gerente instruído a fornecer termômetros operáveis em todos os refrigeradores.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de ratos… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3114, 3128 W 103rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no banheiro traseiro unissex. Gerente instruído a fornecer sinais de lavagem das… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de agosto de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dollar Tree, 5616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas inadequadas de retenção de alimentos tcs dentro do refrigerador: observaram recipientes individuais pré-embalados de pudim de caramelo em temperaturas inadequadas variando de 44. 0f-45. 1f. A gerência descartou voluntariamente… Veja mais

#rats #mice #rodents #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Mi Pueblo, 2459 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhum aviso ou divulgação ao consumidor no menu ou no cardápio. Gerente instruído a fornecer consultoria e divulgação ao consumidor em todos os menus. Citação da… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Mofonguito, 3625 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de agosto de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) observou um termômetro quebrado dentro do refrigerador de coca cola de 1 porta usado para armazenar salsa e sobremesas. A gerência foi instruída a fornecer um termômetro funcional dentro… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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