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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Panda Express #2685, 6501 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de fevereiro de 2023
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento de conscientização sobre alérgenos para um gerente certificado de plantão. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento sobre alérgenos.

Fonte: chicago.gov

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e bar Dolo Garden, 2222-2224 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: nenhuma leitura química na máquina de lavar louça de baixa temperatura durante o primeiro teste de funcionamento da máquina. Descobriu que o recipiente do desinfetante químico estava vazio;… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #dimsum #cooks #chi-chis

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Imperial, 2100 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de fevereiro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular todos os recipientes de armazenamento a granel com o nome do produto dentro do recipiente.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências de roedores no… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rolo #cooks #chi-chis

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nova Pizza, 5849 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: funcionária observada lavando utensílios multiuso apenas com água e sabão, enxaguando e colocando na prateleira para secar. Pia de 3 compartimentos não montada nem nenhum desinfetante usado. Em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dock's/Jamaican Jerk, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de fevereiro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em áreas de preparação, armazenamento e freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.

48.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jovial Club, 9615 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de fevereiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde dos funcionários assinados deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavar as mãos,… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho #batata #rolo #banquete #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Chipotle Mexican Grill, 1733 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou-se que sujeira preta acumulada se acumula dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da… Veja mais

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria La Luna, 5019 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de fevereiro de 2023
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou 3 pastilhas descobertas de isca para roedores no porão que não estavam na estação de isca. A isca para roedores deve estar contida em uma estação de isca… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #biscoito #substituto #bolo #açúcar #cooks

39   Comentários Comentário
V

Dinty Moore, Walmart Supercenter, North Allen Road, Peoria, IL, EUA

há 3 anos •reported by user-vpbgh299 • detalhes

Eu comi o guisado por volta das 8h30 e cozinhei 2 minutos para que estivesse quente. Cerca de 15 minutos depois de comer, meu estômago começou a ter cólicas muito fortes. Eu corri para o banheiro e a cada 5 a 10 minutos desde que voltei ao banheiro com fezes soltas ou aquosas, náuseas e cólicas.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras

#peoria #illinois #unitedstates #cooks

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