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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Mercado de peixes de Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou que o manipulador de alimentos não usa protetor de cabelo. O manipulador de alimentos usou um sistema de retenção de cabelo até o final da inspeção.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Clube de Nutrição Um Novo Amanhecer, 3644 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível e preciso dentro de (2) refrigeradores de entrada.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: instruído a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Grillroom Chophouse & Wine Bar, 33 W Monroe St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 4 baratas mortas embaixo da pia unissex do banheiro de funcionários para lavar as mãos no armário. Também notou rochas mortas em todo o camarim dos funcionários. Instruiu o… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #substituto

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Relatório Regulatório

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: encontrou declarações incompletas de divulgação consultiva ao consumidor escritas nos menus. A gerência foi instruída a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou mal cozidos e vincular… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Mercado de bairro Walmart, 2551 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído para atender aos requisitos. Fundação prioritária.… Veja mais

#walmart #rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Chipotle, 4657 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos sujos com restos de alimentos/derramamentos na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a detalhar a limpeza e a manutenção.

Fonte: chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Academia Yccs Chatham, 9035 S Langley Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de dezembro de 2022
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: coletor de graxa observado desconectado da pia de 3 compartimentos. Todos os lava-louças devem ter um coletor de gordura ou bacia coletora. Violação prioritária 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.

54.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Little Vietnam, 1132 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de dezembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: copos de plástico sem alça usados como colher para armazenamento de alimentos secos. A instalação deve ser removida e substituída por uma concha que tenha uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #leite

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Relatório Regulatório

IHOP, 5929 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou duas baratas vivas na mesa na sala de jantar. Instruído a remover baratas, limpar superfícies e manter as instalações livres de pragas. Recomenda-se receber um serviço adicional de controle… Veja mais

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