Relatório Regulatório
Restaurante BIG & little, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes itens alimentares tcs dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -atum 48. 7f, peixe 46. 4f, camarão 48. 9f, peixe 52. 9f, caranguejo…
