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Relatórios de segurança alimentar: Other

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Relatórios em tempo real

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: tabelas de preparação observadas em todas as áreas de preparação que precisam de limpeza. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Cozinha filipina Subo, 4712 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu observado sem lembrete e divulgação de aviso ao consumidor. Instruiu o gerente a fornecer lembrete consultivo ao consumidor e divulgação ao menu. Violação prioritária da fundação 7-38-005… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou termômetros quebrados e ausentes em refrigeradores em todo o supermercado. Instruído para substituir e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 26 de outubro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou uma junta quebrada na porta do refrigerador usada para armazenar leite e refrigerantes. Instruído para reparar ou substituir e manter em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 26 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou excrementos de camundongos no local nas seguintes áreas; alcance de duas portas no refrigerador na área de preparação, atrás do andar no refrigerador na área traseira de preparação, em… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Brewhouse, 31-35 E Riverwalk, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: contato com as mãos nuas com alimentos prontos para consumo. Observou garçons pegando condimentos em barra (rodelas de cereja,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Churrascaria Mexico, 2983 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 25 de outubro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação/lembrete para aconselhamento ao consumidor no menu. Instruiu o gerente a fornecer informações para aconselhamento ao consumidor no menu. Citação da fundação prioritária 7-38-005 emitida… Veja mais

#rats #raw #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 25 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação e bar do primeiro andar. Instruiu o gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerente de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o acúmulo de sujeira negra acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates