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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável pelo treinamento em saneamento de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Eli's Cheesecake Company, West Forest Preserve Drive, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta de porta rasgada dentro do refrigerador de 1 porta localizado na área de preparação do café. Instruído a substituir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nuveen, 333 W Wacker Dr, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas de alimentos observadas armazenadas no chão no freezer e no refrigerador. Instruiu o gerente a armazenar e proteger adequadamente os alimentos contra contaminação durante o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

A Estação L, 186 N Wells St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um painel branco dentro da máquina de gelo que tocava gelo cheio de uma substância preta semelhante a um mofo. Gerente instruído a lavar, limpar, higienizar e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pizzaria Italian Fiesta - 47th St, 1306 E 47th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar as superfícies externas das fritadeiras, limpar o fundo interno das fritadeiras para remover a graxa, limpar as mesas de preparação, os carrinhos rolantes e a superfície… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Esencia Urban Kitchen, 3351 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de lavar louça de baixa temperatura observada não mantida, 0 ppm de cloro. A máquina de lavar louça de baixa temperatura com gerente instruído deve higienizar entre… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete para as mãos na pia de lavagem das mãos exposta na área traseira de preparação de alimentos. A gerência foi instruída a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Young Shing Foods, Inc, 2119 S Peoria St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
17. Disposição adequada de alimentos devolvidos, previamente servidos, recondicionados e inseguros
- comentários: 3-701. 11 observaram quantidade significativa de alimentos adulterados: amido de milho, açúcar, farinha e carnes contaminadas com fezes de pragas. Excrementos de camundongos observados nos referidos… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ambrosia Foods, North Western Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete disponível na pia do banheiro das funcionárias. Instruído a fornecer sabonete para as mãos em todos os momentos. (corrigida no sabão fornecido pelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Summer House Santa Monica, 1954 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: 3-302. 12-- todos os recipientes para alimentos a granel, incluindo recipientes para especiarias na linha de cozinheiros, devem ser rotulados com o nome comum do produto.

40. Limpeza pessoal
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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