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Relatórios de segurança alimentar: Undercooked

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Uptown de Taqueria Primo Chuki, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de abr de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: não encontrou nenhuma declaração de divulgação de lembrete dentro do menu para alimentos mal cozidos sendo vendidos (bife). Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #bife #açúcar

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pozoleria “Iguala”, 3835 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abr de 2020
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: observou um recipiente de pele de porco cozida com uma data de validade de 13/4/20 dentro do refrigerador de preparação. A gerência descartou voluntariamente os alimentos vencidos de aproximadamente 2… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #porco

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Los Flacos, 3818 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de abr de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: uma placa ou cartaz que notifica os funcionários de alimentos para lavarem as mãos não fornecidas em pias de lavagem das mãos expostas pela pia traseira… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salsa

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de abr de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou pia de mão na área da pia do compartimento 3 lavatório traseiro. Instruído a instalar a pia de lavagem das mãos com água corrente… Veja mais

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de abr de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor no cardápio para alimentos crus ou mal cozidos. A gerência instruída a divulgar e descrever quais alimentos podem ser pedidos… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Congress Pizza, 5925 W Diversey Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de mar de 2020
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruído a fornecer e manter o procedimento/plano necessário e os suprimentos ou kit apropriados. (itens necessários no… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #açúcar

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cafe Con Leche, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de mar de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhum sabonete foi fornecido na pia de lavagem das mãos exposta na área de preparação da cozinha. A gerência forneceu sabonete a meu pedido. A gerência… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #galinha

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de mar de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 1 porta. Frango observado a 45, 5f. A gerência descartou voluntariamente aproximadamente 3 #… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #galinha

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de mar de 2020
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: observado pronto para comer, controle de temperatura para alimentos de segurança (frango, salsa, carne pré-cozida) não devidamente datados, armazenados por mais de 24 horas em refrigeradores. Instruído a fornecer marcação… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salsa

90   Comentários Comentário

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