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报告人

Restaurant

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V

Burgerlicious，市场广场，唐卡斯特，英国

2 年前 •reported by user-vhfg5327 • 细节

我最近订购了一个鸡肉汉堡，并通过 Uber Eats 优食从这家餐厅装了塔特托特。咬了一口汉堡后，我注意到一种不寻常的味道。再吃一口后，我意识到它的味道像鱼。我立刻把它吐出来然后把汉堡切开，发现鸡胸肉是绿色、粉色、黄色和灰色的混合物，让人不开胃。这种经历非常不愉快，我强烈建议不要从这家商店订购。

#england #unitedkingdom #汉堡 #鸡 #鱼 #鸡胸肉 #鸡肉汉堡

34   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 2042 号必胜客

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 29 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何员工健康政策。被指示提供一份员工健康政策，其中包括每位员工的签名确认书。优先基金会。7. 38. 010。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：注意到正在准备食物的员工在处理暴露的食物时留着长发没有头发限制。被指示在准备食物和处理暴露的食物时始终佩戴适当的护发剂

40。个人清洁
-评论：观察到员工在处理食物时手上戴着手链。处理暴露的食物时，必须从手上取下除普通结婚戒指以外的所有珠宝。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到地板上的步入式冰箱里有积冰。已指示修理和维护冷凝装置。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：根据城市法规，观察到外面的垃圾桶盖不合身。已指示修理或更换垃圾箱盖以防止啮齿动物藏身。已指示进行维护。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到了以下几点：整个场所的地面，尤其是墙底和设备下方以及装有污垢、油脂和食物残渣的架子，有食物污垢和食物溢出的墙壁。已指示进行细节清洁、消毒，并始终保持清洁。必须升级客房服务。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到员工的食物处理员培训认证。指示所有员工都必须遵守《食品处理监管执行法》对食品处理人员的培训。

来源：chicago.gov

#pizzahut #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥西芝加哥大道但丁酒馆

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个设施中有20只小苍蝇，包括两个酒吧区域、厨房、洗手间和洗碗间。指示经理尽量减少小型飞行活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器和整个厨房的架子上都有生锈的架子。指示经理修理或重新粉刷任何生锈的机架。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到酒吧的化学洗碗机的最大洗涤溶液温度为 109 华氏度。指示经理确保洗碗机的洗涤溶液的最低温度为 120 华氏度。检查期间未使用洗碗机在洗碗机内没有发现盘子。机器已标记。基金会优先权违规行为 7-38-025 未发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到洗碗机内部积聚了碎片和土壤。指示经理清洁和维护洗碗机内外的所有表面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥市西 63 街 5904 1/2 号 Tamaleria Lupita

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 29 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消灭诺如病毒*），无法正确清理食品机构内部可能发生的任何呕吐或腹泻事件。被指示提供足够的物资来清理呕吐物和腹泻。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽上没有洗手标志。指示负责人提供洗手标志并进行维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有散装食材的容器上没有标有通用名称。指示负责人为所有不在原始容器中的散装物品贴上通用名称的标签。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到存放在装有液体的容器中的杯子被用作餐具。指示负责人取出并使用适当的器具进行维修。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到左侧和中间隔间缺少 3 个隔间的水槽塞。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供有效的塞子。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第二个水槽流域释放时，水会回流到第一和第三水槽盆中。指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存放在两门冷却器中的莎莎酱容器里满是食物飞溅。指示负责人进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到隔间水槽附近的墙壁以及餐具区和后洗手间之间的墙壁上的油漆剥落。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

12   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥北霍尔斯特德街 Piccolo Sogno

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 29 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡蛋在 46 华氏度，凯撒酱在 46 华氏度，煮熟的意大利面在 46 华氏度，奶酪在 47 华氏度。管理层指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41f 以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到甜点准备站旁边的步入式冷却器，气温为 50 华氏度。冷却器用于存放 tcs 食物，例如鸡蛋和煮熟的意大利面。管理层指示维修和维护41华氏度以下的冷却器。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在顾客洗手间、酒吧后面、食物准备区、餐厅、洗碗区、通往地下室的楼梯周围、拖把水槽和干燥储藏区周围的墙壁和天花板上观察到大约 75 只活的小飞虫和 5 只活的家禽。需要开展额外的害虫防治活动，以消除整个机构的害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到裸露的洗手水槽的排水管在干燥存储区裸露的洗手水槽处漏水。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室酒类储藏室的混凝土地板上有 2 个洞。管理层指示填补漏洞，使地板光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理食物准备区域墙壁上的食物残渣和油脂。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
Y

美国亚利桑那州钱德勒市西钱德勒大道 Benihana

2 年前 •reported by user-yqndf831 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐等：Cheerios 打嗝（硫磺？）
疑似来源：Benihana
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
其他信息：下午 6 点——Benihana 餐。晚上 8 点——尽管没有麦片，但还是有 cheerios 打嗝（硫磺），持续了好几个小时。上午 12:30-爆炸性腹泻。凌晨 2 点-腹泻、恶心。凌晨 2:30 呕吐/腹泻。希望今晚就是这样。

#benihana #chandler #arizona #unitedstates

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Q

Trawler's Catch，大游行，英国斯凯格内斯

2 年前 •reported by user-qkxr8583 • 细节

从那里吃了炸鱼薯条，几个小时后出现了恶心、腹泻和发抖。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发冷
疑似来源：炸鱼薯条
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 腹泻, 寒战

#raw #england #unitedkingdom #芯片 #鱼

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T

Popeyes 著名的路易斯安那鸡肉，胡安·卡洛斯一世大道，西班牙卡塔赫纳

2 年前 •reported by user-tfrxr174 • 细节

两晚前我们三个人去吃晚饭。昨天我们两个怪人醒来了，今天早上我们俩都在 5 点醒来时不停地呕吐并出现腹泻。这是我第二次在这个网站上发生这种情况  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧

#popeyes #cartagena #regiondemurcia #spain

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H

美国佛罗里达州圣彼得堡北四街 Outback Steakhouse

2 年前 •reported by user-hwdpd879 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：金斯兰意大利面
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#outbacksteakhouse #stpetersburg #florida #unitedstates #意大利面

36   评论 评论

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